Chef de Partie – Cocina Noso
Opportunité d’Emploi : Chef de Partie au sein de W Hotels
Présentation de l’Entreprise
W Hotels, une marque emblématique de Marriott International, se consacre à offrir une expérience unique à ses clients. Avec un accent sur l’originalité et l’innovation, W Hotels vise à réinventer les normes du luxe à l’échelle mondiale. La philosophie de service "Whatever/Whenever" illustre leur engagement à répondre aux passions et aux besoins de leurs clients, tout en cultivant un environnement de travail inclusif et diversifié.
Description du Poste
Titre : Chef de Partie – Cocina Noso
Localisation : Santiago, Región Metropolitana
Date de publication : 4 juin 2025
Ce poste au sein de W Hotels exige des compétences culinaires solides et une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique. Le Chef de Partie sera responsable des tâches suivantes :
- Préparation des Repas : Élaboration de repas spéciaux, régulation de la température des équipements culinaires, et préparation des aliments selon des recettes strictes.
- Gestion des Ingrédients : Thawing des aliments, maintien de la qualité et de la quantité des plats, et communication de l’excès de marchandises pour les offres spéciales.
- Enregistrement et Logistique : Tenue de journaux alimentaires et respect des normes de présentation et de garniture des plats.
- Collaboration : Coordination avec le personnel de service pour informer sur les plats spéciaux et les stocks épuisés.
- Soutien aux Employés : Participation à l’embauche, à la formation et à la motivation des employés, tout en agissant comme modèle de comportement.
- Adhésion aux Politiques : Suivi des politiques de sécurité et de confidentialité, et signalement des besoins d’entretien ou des conditions de travail dangereuses.
Qualifications Requises
Éducation : Diplôme d’école technique, commerciale ou professionnelle.
Expérience Professionnelle : Minimum de 3 ans d’expérience pertinente dans le domaine culinaire.
Encadrement : Pas d’expérience en supervision requise.
Certifications : Aucune certification spécifique n’est nécessaire pour ce poste.
W Hotels s’engage à être un employeur garantissant l’égalité des chances, célébrant la diversité de ses collaborateurs, et valorisant les contributions uniques que chaque individu apporte à l’équipe.
Salaire et Conditions de Travail
Le salaire pour ce poste sera déterminé en fonction de l’expérience du candidat et des normes du secteur. Les candidats doivent également être prêts à travailler de manière assidue, en position debout, assise ou en marche, pendant des périodes prolongées.
Conclusion
Ce rôle est une occasion précieuse de développer vos compétences culinaires au sein d’une entreprise reconnue pour son approche novatrice et dynamique du secteur de l’hôtellerie. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d’une équipe dynamique, n’attendez plus.
📅 Date de publication de l’offre : Wed, 04 Jun 2025 03:19:20 GMT
🏢 Entreprise : W Hotels
📍 Lieu : Santiago, Región Metropolitana
💼 Intitulé du poste : Chef de Partie – Cocina Noso
💶 Rémunération proposée :
📝 Description du poste : Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.PREFERRED QUALIFICATIONEducation: Technical, Trade, or Vocational School Degree.Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.Supervisory Experience: No supervisory experience.License or Certification: NoneAt Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
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