Opportunité d’Emploi à Hong Kong : Demi Chef de Partie – Pastry Kitchen
Rosewood Hotel Group
Le **Rosewood Hotel Group**, un acteur incontournable dans le secteur de l’hôtellerie de luxe, se distingue par son approche innovante et son engagement envers l’excellence. La dernière addition à leur portefeuille, le **Rosewood Hong Kong**, est situé au cœur du quartier artistique et culturel de Victoria Dockside. Avec une offre de 322 chambres et 91 suites, cet établissement crée un environnement unique alliant luxe et gastronomie.
Description du Poste
Le **Demi Chef de Partie – Pastry Kitchen (Baker)** a pour mission de soutenir l’équipe culinaire dans la préparation et la présentation des mets sucrés, tout en assurant la qualité et la conformité avec les normes de l’hôtel. Ce poste, situé à Hong Kong, est un **emploi à temps plein et permanent** au sein du département **Food & Beverage – Culinary**.
Responsabilités Essentielles
- Organisation : Mettre en place la section assignée de manière efficace pour optimiser la productivité.
- Qualité des plats : Garantir que les plats préparés respectent les recettes standards.
- Collaboration : Aider le Sous Chef et l’Executive Pastry Chef à maintenir les normes culinaires.
- Gestion des coûts : Surveiller et contrôler les coûts alimentaires pour réduire le gaspillage.
- Formation : Entraîner les collaborateurs afin qu’ils puissent accomplir leurs tâches efficacement.
- Polyvalence : Travailler dans différentes sections de la cuisine sur demande.
- Hygiène : Assurer le respect des normes de sanitation dans la cuisine.
- Entretien : Maintenir l’équipement de cuisine en bon état.
Exigences du Poste
- Formation : Diplôme au moins équivalent à F.5 ou supérieur en gestion de l’hôtellerie ou du tourisme est un atout.
- Expérience : Minimum de 3 ans dans l’industrie de l’hospitalité, de la restauration ou de la boulangerie.
- Langues : Maîtrise de l’anglais, le mandarin et le cantonais sont un plus.
- Compétences : Excellentes compétences interpersonnelles, de présentation et de résolution de problèmes.
À Propos de Rosewood Hong Kong
Le **Rosewood Hong Kong** se positionne comme un nouveau point névralgique sur le front de mer de Tsim Sha Tsui, alliant une approche gastronomique unique à des concepts innovants de bien-être. Ce sommet d’un style résidant haut de gamme propose non seulement un hébergement luxueux mais également des expériences gastronomiques diversifiées, incluant des bars et restaurants qui enrichissent l’offre locale.
Informations Complémentaires
Salaire : À discuter en fonction de l’expérience et des qualifications.
Localisation : Hong Kong.
Date de l’annonce : 08 juillet 2025.
Cette offre d’emploi chez Rosewood Hotel Group reflète une opportunité professionnelle enrichissante, et s’adresse à des candidats désireux d’intégrer un environnement dynamique et engagé en faveur de l’excellence culinaire.
📅 Date de publication de l’offre : Tue, 08 Jul 2025 02:59:07 GMT
🏢 Entreprise : Rosewood Hotel Group
📍 Lieu : Hong Kong
💼 Intitulé du poste : Demi Chef de Partie – Pastry Kitchen (Baker)
💶 Rémunération proposée :
📝 Description du poste : General InformationPress space or enter keys to toggle section visibilityCountry/RegionHong Kong SARProvince/CityHong Kong SARLocationRosewood Hong KongDepartmentFood & Beverage – CulinaryJob TypeFull-time PermanentJob DescriptionPress space or enter keys to toggle section visibilityESSENTIAL DUTIES AND RESPONSIBILITIES
- Organise and set up the assigned section of the Food, Beverage and Kitchens as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity
- Ensure that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes
- Assist the Sous Chef and Executive Pastry Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Standard Operating Procedures
- Monitor food and operating costs and controls these by reducing waste
- Train the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function
- Work in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Head Chef
- Ensure the sanitation standards for kitchen are being met
- Is familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates
- Ensure that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage
REQUIREMENTS
- F.5 or Higher Diploma in Hospitality or Tourism management is an advantage
- Minimum 3 years experience in hospitality, catering, baking and food production industry
- Good in English, Putonghua and Cantonese is advantage
- High standards of professional manner with exceptional communication, presentation, interpersonal and problem solving skills
About UsPress space or enter keys to toggle section visibilityA culmination of the group’s differentiated approach to luxury hospitality, Rosewood Hong Kong is the newest global icon for Rosewood Hotels & Resorts®. At the epicentre of the Victoria Dockside arts and cultural district, Rosewood Hong Kong features 322 rooms and 91 suites in Rosewood’s high-residential style, including 18 specialty suites and 186 Rosewood Residences, designed to accommodate longer stays. A new centre of gravity on the Tsim Sha Tsui waterfront, Rosewood Hong Kong’s numerous bars and restaurants will create a vibrant gastronomic hub, showcasing unique concepts which convey Rosewood’s signature, innovative approach to intimate, casual and lively dining. The first urban outpost of Asaya will feature integrative wellness, fitness and spa facilities, debuting a unique gastronomic concept that emphasises wellbeing at its core.
🔎 Offre d’emploi vérifiée et enrichie selon la ligne éditoriale de l’Association Artia13 : éthique, inclusion, transparence et vigilance contre les annonces trompeuses.
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