Emploi en Italie : Manager Restauration – Hôtel Eden
Présentation du Poste
Titre du poste : Food & Beverage Manager – Hotel Eden
Entreprise : Dorchester Collection
Description du Poste
Dans le cadre de sa recherche d’un Food & Beverage Manager, l’Hôtel Eden propose une opportunité professionnelle enrichissante. Voici un aperçu des avantages offerts :
- Rémunération Compétitive : Un salaire attractif comprenant 14 mois de paie et des bonus.
- Développement Personnel : Un plan de formation sur mesure et des opportunités de perfectionnement continu, y compris via la Dorchester Collection Academy.
- Séjours Gratuits : Deux séjours par an, avec petit-déjeuner inclus, dans l’ensemble des hôtels de la collection (sous réserve de disponibilité).
- Événements d’Entreprise : Participation à divers événements (forums, soirées, initiatives de diversité).
- Réductions : 50% de réduction dans les bars et restaurants des hôtels Dorchester Collection.
- Restauration : Accès à une cantine gratuite pendant le service.
- Logistique : Accès à des services partenaires (salle de sport, centres médicaux) et fourniture de l’uniforme avec service de blanchisserie gratuit.
- Note : Aucun logement n’est fourni.
Responsabilités
Le Food & Beverage Manager jouera un rôle clé dans l’expérience clientèle et s’assurera que l’ensemble des équipes soient en accord avec la culture de l’établissement. Les responsabilités incluent :
- Supervision : Gestion des équipes de restauration, y compris La Terrazza, La Libreria, Il Giardino Bar et Il Giardino Ristorante.
- Qualité et Service : Veiller au respect des normes de qualité et de service de l’hôtel.
- Collaboration Menu : Travailler en étroite collaboration avec le chef pour l’élaboration des menus.
- Normes Sanitaires : Assurer le respect des normes hygiéniques (HACCP) et de sécurité au travail.
- Évènements : Organisation d’événements et de banquets en coopération avec l’équipe marketing.
- Gestion Budgétaire : Suivi des coûts, analyse des ventes et mise en place de nouvelles stratégies.
- Négociation : Interactions avec les fournisseurs pour garantir des services et produits de qualité.
- Recrutement et Formation : Sélection, formation et motivation du personnel, tout en favorisant un environnement de travail harmonieux.
- Analyse des Retours : Étudier les retours clients afin d’améliorer continuellement l’offre.
Valeurs de l’Hôtel Eden
Dans ce rôle, le Food & Beverage Manager incarnera les valeurs fondamentales de l’hôtel : Passion, Personnalité, Respect, Travail d’Équipe, et Créativité. Ces valeurs sont essentielles pour renforcer la culture d’hospitalité de l’établissement, intitulée « We Care ».
Informations Complémentaires
- Secteur : Hôtellerie/Tourisme
- Localisation : Rome
- Poste Publié Le : 7 Juin 2025
Pour les personnes intéressées par cette opportunité, un lien vers le poste est disponible :
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Il est primordial de souligner que cette annonce doit être examinée avec discernement, en tenant compte des avantages et des exigences. S’assurer que les prétentions des employeurs soient conformes aux attentes de soutien et d’équité envers les employés est essentiel pour éviter les déceptions potentielles et favoriser un climat de travail respectueux et inclusif.
📅 Date de publication de l’offre : Sat, 07 Jun 2025 22:50:08 GMT
🏢 Entreprise :
📍 Lieu : Roma
💼 Intitulé du poste : Food & Beverage Manager – Hotel Eden
💶 Rémunération proposée :
📝 Description du poste : HoscoCOSA OFFRIAMONel tuo ruolo di F&B Manager presso l’hotel Eden, riceverai:· Salario competitivo, 14 mensilità + bonus· Piano di sviluppo personale (Your Plan)· Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e by Dorchester Collection Academy)· Soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti i nove hotel Dorchester Collection. Puoi soggiornare gratuitamente due volte l’anno in ciascun hotel! (soggetto a regole e disponibilità interne)· Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)· 50% di sconto in bar e ristoranti all’interno di ogni hotel Dorchester Collection· Mensa aziendale gratuita durante il servizio· Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l’hotel· Divisa fornita dall’hotel con servizio lavanderia gratuito· Non è previsto alloggioCOSA FARAIAvrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio:· L’F&B Mgr riporta all’ Hotel Manager supportandolo nella gestione e nelle mansioni richieste.· Supervisiona il lavoro dei Responsabili di reparto di tutti i team F&B, (La Terrazza, La Libreria, Il Giardino Bar, Il Giardino Ristorante, e Hostess) assicurandosi che tutti comprendano la nostra cultura affinché i nostri ospiti possano avere la migliore esperienza possibile.· Garantisce il rispetto degli standard di qualità e servizio dell’hotel.· Collabora con lo chef per lo sviluppo dei menù,· Monitora il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e di sicurezza sul lavoro.· Organizza eventi e banchetti, collaborando con il team marketing· Gestisce il Budget, monitora l’F&B cost, analizza report di vendita e identifica nuove strategie.· Negozia con fornitori· Gestisce il Personale Selezionando, formando e motivando il personale di sala e Favorendo un ambiente di lavoro armonioso e collaborativo.· Monitora la gestione dei turni del personale in base alla affluenza e al budget.· Analizzare feedback dei clienti· Ci facciamo ispirare quotidianamente dai nostri valori di Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività. Nel tuo ruolo di F&B Manager avrai l’opportunità di dar vita a questi valori per rafforzare la nostra cultura We CareQuesta descrizione è puramente indicativa per darti un’idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/Hotellerie
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