Offre d’Emploi : Bar Manager à Wellington, Nouvelle-Zélande
Présentation de l’Offre
Poste : Bar Manager
Entreprise : EVT
Localisation : Wellington, Nouvelle-Zélande
Date de publication : 18 juin 2025
Description du Poste
Le poste de *Bar Manager* chez EVT revêt une importance capitale au sein du département **Food and Beverage**. Ce rôle est orienté vers l’excellence opérationnelle et la gestion financière. Le candidat sélectionné aura pour mission principale de diriger et développer une équipe dédiée à offrir un service de classe mondiale tout en étant responsable des résultats financiers de son département, incluant les salaires, les coûts, et les dépenses associées.
Responsabilités Spécifiques
Le Bar Manager se chargera des missions suivantes :
- Analyser la performance du programme de boissons et mettre en place des stratégies d’amélioration.
- Collaborer avec les équipes de ventes et de marketing pour identifier et explorer les opportunités d’affaires.
- Recruter, former et organiser le personnel en Front of House afin de dépasser les attentes des clients.
- Surveiller les résultats de production au bar et en cuisine pour maintenir des normes de qualité élevées.
- Participer à des comités liés à la santé, la sécurité et à la durabilité.
- Rendre compte quotidiennement des coûts en fonction des objectifs établis.
Fonctions et Devoirs
Ce poste exige une *exécution optimale* des missions suivantes :
- Assurer un service client exceptionnel tout en véhiculant les valeurs de la marque QT.
- Mener des formations formelles et des sessions de formation sur le terrain pour le personnel de Front of House.
- Mettre en œuvre des procédures opérationnelles standard et surveiller la propreté et la sécurité des espaces.
- Établir des affectations de personnel efficaces pour garantir une couverture adéquate des services réguliers et des événements.
- Maintenir la communication efficace avec les propriétaires d’entreprise et les membres de la direction.
Critères de Sélection
Un candidat idéal devra remplir les conditions suivantes :
- Détention d’un certificat de service responsable de l’alcool.
- Présentation personnelle impeccable et attitude professionnelle.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des interactions positives.
- Excellentes compétences en communication verbale et écrite.
- Engagement envers l’apprentissage et le développement personnel.
Engagement Éthique
EVT s’engage à fournir un environnement de travail égalitaire et inclusif. La *discrimination sous toutes ses formes* sera strictement prohibée. Les candidats sont encouragés à signaler tout comportement inapproprié aux responsables concernés.
Horaires de Travail
Les heures de travail peuvent varier, impliquant des quarts de jour et de nuit, selon les exigences commerciales.
Santé et Sécurité au Travail
La sécurité des employés est primordiale. Un strict respect des politiques et des procédures de Santé et Sécurité au Travail est imposé pour garantir un environnement de travail sécuritaire.
Postulez dès Maintenant
Pour ceux qui recherchent une opportunité de se joindre à une équipe dynamique à Wellington, n’hésitez pas à postuler ici.
En conclusion, ce poste de Bar Manager offre non seulement des défis professionnels, mais aussi l’opportunité de construire une carrière au sein d’une entreprise qui valorise l’excellence et l’inclusion.
📅 Date de publication de l’offre : Wed, 18 Jun 2025 03:03:02 GMT
🏢 Entreprise : EVT
📍 Lieu : Wellington
💼 Intitulé du poste : Bar Manager
💶 Rémunération proposée :
📝 Description du poste : POSITION: Bar ManagerDEPARTMENT: Food and BeverageREPORTS TO: Director of Food and Beverage / Food and Beverage ManagerSUMMARY STATEMENT
The function of the bar manager is to drive and develop the team to perform at a World Class level. The individual will be fully accountable for the entire financial outcome of their allocated department – Wages, COGS, Expenses, maintenance, & overheads.The bar manager will assist in the responsibility for managing operational and staffing requirements for the department, maintaining the highest of standards at all times. They will take leadership and direction in implementing regular trainings and ensure thorough inductions for new employees are complete.In summary, it is not the intention to list all the responsibilities pertaining to this position, but to highlight the most important aspects.SPECIFIC RESPONSIBILITIES * Responsible for the people, product, service of the beverage program within the hotel.
- Continually analyze and assess performance of the beverage program against its stated objectives; formulate strategies and enact remedies as appropriate alongside the VM.
- Work in conjunction with F&B, Sales, and marketing teams to formulate and strategies business and sales ideas – Explore opportunities through research and early activations.
- Assist F&B director and VM’s with staff recruitment, training and rostering of Front of House staff in order to ensure guest expectations are exceeded at all times. Training calendar to be created.
- Systems and point of sale operations.
- Monitor production from the bar & kitchen to ensure high beverage & food standards for all guests.
- Involvement in relevant WHS, sustainability and food safety sub committees.
- Maintain wage and beverage costs as per targets – report daily on rostered Vs actual.
FUNCTIONS & DUTIES * Ensure optimum performance in specific duties and special projects as assigned.
- Lead by example in providing excellent customer service in a warm and friendly manner, and showing pride in the QT brand.
- Maintain formal training plans, and conduct “on the job” training sessions for Front of House staff
- Implement SOP’s (floor & bar), opening and closing procedures, various checklists required for service, ensuring standards are maintained at all times
- Monitor the floor and when under pressure during service, be of assistance in supervision and operation
- Monitor service personnel’s appearance and grooming
- Effective rostering to ensure all regular service and events are adequately covered, with sufficient notice given to staff
- Maintain a daily, weekly and monthly inspection check for all areas. Ensure proper follow up to attain maximum cleanliness and security. Record and communicate any maintenance and cleanliness issues.
- Maintain cost control to ensure the Events department budgeted profit is achieved
- Ensure good management of beverage and consumable stock levels, liaising with suppliers of packaging, beverage and other items as required
- Ensure weekly and monthly beverage stock takes are performed
- Ensure monthly crockery, cutlery and glassware stock takes are performed
- Ensure a clear and open communication with business owner and senior managers
- Ensure a clear and open communication with F&B directors & Head Chef in regards to events needs
- Be aware of and adhere to all procedures including security, fire and the Workplace Health and Safety Act
- Be familiar with and observe all house rules and policies as set out in the Employee Handbook.
PERSONAL SPECIFICATION
- Hold current Responsible Service of Alcohol certificate
- Excellent personal presentation
- Project a professional image at all times
- Demonstrate hygienic work practices
- Organize time and work efficiently & effectively
- Establish rapport easily
- Work under pressure without negative impact
- Effective verbal and written communication skills
- Develop and maintain co-operative working relationships
- Have the ability and willingness to undertake further development
- Have a positive “can do” attitude
- Understand the requirements of working in the events industry and embrace them
ANTI DISCRIMINATION
To understand that harassment of any form will not be tolerated in the workplace and to report any forms of harassment to General Manager or Director of F&B. To act in accordance with Equal Employment Opportunities and to promote individuals based on merit and skill.HOURS
Ordinary hours may be worked over any day of the week, from Monday to Sunday inclusive. Roster arrangements will be established in accordance with business demands, and may comprise a combination of day and night shifts.WORKPLACE HEALTH & SAFETY
- Ensure the health, safety & welfare of employees by adhering to your responsibilities as outlined in the WHS Policy, and associated health & safety procedures.
- Allocate sufficient resources for the practicable elimination or control of workplace hazards/associated risks in order to maintain a safe working environment and safe systems of work.
- Promptly and effectively deal with occupational injury and illness through active involvement in the return to work process. All incidents to be investigated and corrective action implemented.
This job description is not intended to be an exhaustive list of all responsibilities, skills, efforts or working conditions associated with this position. It is intended to provide a description of the principle elements essential for the performance of the job. All descriptions are subject to change.
🔎 Offre d’emploi vérifiée et enrichie selon la ligne éditoriale de l’Association Artia13 : éthique, inclusion, transparence et vigilance contre les annonces trompeuses.
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