Opportunité de Carrière : Deputy Production Manager (H/F/X) – Pastry, Catering & Shipping
Présentation de l’Entreprise
Panelux Fischer est une entité dynamique au sein d’un groupe familial de plus de cent ans, spécialisée dans la confection de produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie frais. Siégeant à Luxembourg, l’entreprise met un point d’honneur à offrir des produits de qualité, en collaboration avec des partenaires locaux, tout en répondant aux exigences du marché international par le biais de ses produits surgelés. Les valeurs clés de Panelux incluent le travail d’équipe, l’engagement envers les clients, et une innovation continue tant dans les produits que dans les procédés de fabrication.
Détails du Poste
Titre du poste : Deputy Production Manager (H/F/X)
Localisation : Mensdorf, Grevenmacher
Type de contrat : CDI – 40 heures
Date de début : 28 juin 2025
La mission principale du Deputy Production Manager consiste à supervisez la production en coordonnant les trois équipes (140 personnes) et à garantir la qualité des produits en respectant les normes HACCP.
Responsabilités
- Supervision de la production : Coordination des équipes de production pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.
- Planification et organisation : Définition des quantités, des volumes, et des rythmes de production.
- Qualité et sécurité : Garantie de la conformité des produits avec les normes HACCP et de sécurité alimentaire.
- Optimisation des processus : Amélioration constante de la productivité tout en réduisant les coûts.
- Formation et animation des équipes : Investissement dans le développement des compétences de l’équipe.
- Collaboration avec la direction : Alignement avec les objectifs de productivité et de rentabilité.
- Développement de produits : Encadrement et animation des projets en pâtisserie et traiteur.
- Communication : Veiller à une communication fluide entre les services internes (achats, ventes, etc.).
- Analyse des besoins d’investissement : Identification des investissements nécessaires en matière de production.
Profil Recherché
Compétences requises :
- Diplôme en hôtellerie-restauration.
- Expérience minimale de 10 ans en production pâtisserie/traiteur/cuisine.
- Solide expérience en management d’équipes.
- Bonne connaissance des processus de production en milieu agroalimentaire.
- Excellentes compétences en organisation et communication.
- Capacité d’analyse des flux et propositions d’optimisations.
- Intérêt marqué pour le travail en équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
- Maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance de l’allemand serait un atout.
Nous offrons un environnement de travail stable, varié et empreint de valeurs familiales. Les candidats intéressés sont invités à postuler ou à envoyer leur candidature à recrutement@vertico.lu.
Conclusion
Cette opportunité représente un défi stimulant pour les professionnels souhaitant évoluer dans un environnement de production respectueux de normes rigoureuses. Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n’hésitez pas à postuler dès maintenant !
📅 Date de publication de l’offre : Sat, 28 Jun 2025 07:06:26 GMT
🏢 Entreprise : Panelux Fischer
📍 Lieu : Mensdorf, Grevenmacher
💼 Intitulé du poste : Deputy Production Manager (H/F/X) – Pastry, Catering & Shipping
💶 Rémunération proposée :
📝 Description du poste : Job DescriptionLes entreprises Panelux S.A. et Fischer S.A. font partie d’un groupe familial plus que centenaire qui confectionne des produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie frais pour le Luxembourg et la grande région, ainsi que des produits surgelés pour le marché international. L’entreprise familiale est reconnue sur le marché pour la qualité de ses produits et sa volonté de travailler avec des partenaires locaux. Ses valeurs sont le travail d’équipe, l’engagement fort envers ses clients, l’innovation constante dans les produits et dans les processus de fabrication.Pour renforcer nos équipes, nous recherchons le profil suivant, CDI – 40 heures :Deputy Production ManagerPastry-Catering & ShippingMission– Supervise la production en coordonnant les 3 équipes de production (140 personnes).– Planifie, organise et coordonne les activités de production en définissant les quantités, volumes et les rythmes de production.– Garantie la qualité des produits en respectant les normes HACCP et de sécurité alimentaire.– Optimise les processus de production pour améliorer la productivité et réduire les coûts.– Anime et forme les équipes pour assurer une montée en compétences.– Travaille en lien avec la direction sur les objectifs de productivité et de rentabilité.– Encadre et anime les développements produits en pâtisserie et traiteur.– Veille à une communication optimale avec les différents services internes (achats-ventes…)– Analyse les besoins en matière d’investissements liés à la productionCompétences– Titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration– Expérience de minimum 10 ans en production pâtisserie/traiteur/cuisine– Solide expérience en management d’équipes– Connaissance des processus de production en milieu agroalimentaire.– Excellente organisation et capacité de communication.– Force de proposition et capacité à analyser les flux.– Grande capacité à travailler en équipe-Connaissances des normes HACCP-Maîtrise parfaite du français et de l’anglais, l’allemand sera considéré comme un atoutNous offrons un emploi sûr avec une activité variée dans une ambiance de travail familiale.Nous vous présenterons volontiers les autres atouts de notre entreprise lors d’un entretien individuel dans nos locaux.Ce challenge vous intéresse ? Postulez directement en ligne ou envoyez votre candidature à l’adresse recrutement@vertico.lu
🔎 Offre d’emploi vérifiée et enrichie selon la ligne éditoriale de l’Association Artia13 : éthique, inclusion, transparence et vigilance contre les annonces trompeuses.
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