Opportunité de Carrière : Project Manager dans l’Industrie Restauration à Casablanca
Présentation de l’Entreprise
DOMINO RH est un acteur majeur dans le domaine des ressources humaines, offrant une gamme complète de services, incluant le recrutement, l’intérim, la formation et le management de transition. Avec une présence dans cinq pays et une spécialisation dans divers secteurs tels que le tertiaire, le BTP et l’industrie, DOMINO RH se distingue par son engagement envers le développement de ses employés et la satisfaction client. L’entreprise prône des valeurs telles que la proximité, la transparence et l’esprit d’équipe, favorisant un environnement de travail collaboratif.
Description du Poste
Le poste de Project Manager est proposé pour superviser et gérer l’exécution de projets dans l’industrie de la restauration au Maroc, notamment pour la marque Ladurée. La personne retenue coordonnera diverse équipes tout en respectant les délais, budgets et normes de qualité requis pour l’ouverture et la rénovation de restaurants.
Responsabilités Spécifiques
- Planification et Coordination des Projets : Élaborer des plans détaillés et assurer l’alignement entre toutes les parties prenantes sur les objectifs, les délais et les résultats attendus.
- Gestion Budgétaire : Créer et gérer les budgets des projets, tout en surveillant les dépenses et en identifiant des opportunités d’économies.
- Leadership d’Équipe : Diriger une équipe multidisciplinaire tout en agissant comme point central de communication entre les équipes, la direction et les fournisseurs externes.
- Contrôle de Qualité : Garantir que tous les projets répondent aux normes de la marque en matière de design, de fonctionnalité et d’expérience client.
- Gestion des Risques : Identifier les risques potentiels et développer des stratégies pour les atténuer.
- Communication avec les Parties Prenantes : Assurer une communication régulière avec la direction et d’autres parties concernées sur l’état des projets.
- Sensibilité au Marché Local : Adapter les stratégies de projet aux besoins culturels et opérationnels de la région.
- Formation et Développement : Encadrer les équipes locales pour renforcer leurs compétences et assurer le succès à long terme des opérations.
- Évaluation Post-Projet : Mener des évaluations après projet pour identifier les succès et les domaines à améliorer.
- Maintenance des Établissements : Mettre en place des programmes de maintenance préventive pour garantir le respect des réglementations locales.
Qualifications Requises
Le candidat idéal doit posséder un diplôme en ingénierie civile ou dans un domaine similaire, ainsi qu’une expérience avérée en gestion de projets dans le secteur de la restauration ou des alimentaires. Une maîtrise de l’anglais est également souhaitée.
Les traits de personnalité recherchés incluent :
- Un respect des règles
- Une grande ténacité
- Une capacité de réflexion
- Une implication forte au travail
- Une sensibilité organisationnelle
Informations Pratiques
Lieu : Casablanca, Maroc
Date de publication : 3 juillet 2025
Rémunération : À discuter lors de l’entretien
Pour postuler : Nous vous encourageons à soumettre votre candidature en suivant ce lien.
Réflexion Éthique
Cette opportunité de carrière se présente dans un contexte où la diversité et l’inclusion sont cruciales. DOMINO RH s’engage à garantir des pratiques équitables, et nous encourageons tous les candidats, indépendamment de leur origine, à postuler. Il est essentiel que chaque candidat évalue attentivement l’annonce pour s’assurer qu’elle est en accord avec ses aspirations professionnelles et ses valeurs personnelles.
📅 Date de publication de l’offre : Thu, 03 Jul 2025 02:52:11 GMT
🏢 Entreprise :
📍 Lieu : Casablanca
💼 Intitulé du poste : Project Manager (Restaurant industry) | Casablanca (Maroc)
💶 Rémunération proposée :
📝 Description du poste : Entreprise :DOMINO RH propose l’ensemble des services RH (intérim, recrutement, conseil, formation, portage, management de transition, évaluation) via ses filiales dédiées. Spécialisé dans chaque domaine du marché (Tertiaire, BTP, logistique, industrie), sa branche médico-sociale est leader national dans le secteur social. Actuellement présent dans 5 pays, son développement international est en forte évolution.La valorisation de chaque personne est la vocation première de DOMINO RH. Au-delà des mots, le groupe encourage les comportements et initiatives permettant d’établir une confiance durable avec les personnes dont il a la charge et l’amélioration constante de ses services.Nos valeurs :Proximité clients et intérimaires • Disponibilité et réactivité • Recherche de solutions innovantes • Esprit de vérité et transparence • Esprit d’équipe et enthousiasmePoste :The Projects Manager is responsible for overseeing and managing the planning, execution, and completion of Restaurant projects across Morocco. This role involves coordinating across different teams, ensuring adherence to timelines, budgets, and quality standards, and driving the successful rollout/opening of new restaurants, renovations, or operational improvements in the region.
This role will overview all projects for Laduree Morocco and will report to Regional Projects Manager in UAE and Country Manager- Morocco.SPECIFIC DUTIES & RESPONSIBILITIES:1. Project Planning & Coordination:
- Lead and manage regional projects for the opening, renovation, or expansion of restaurants across Morocco
- Collaborate with senior management to define project objectives, timelines, budgets, and resource allocation.
- Create detailed project plans and ensure all stakeholders are aligned with objectives, timelines, and expected outcomes.
- Coordinate with local teams, contractors, vendors, and external partners to ensure smooth project execution.
2. Budget & Financial Management:
- Develop and manage project budgets, ensuring cost control and monitoring of expenses.
- Provide regular reports on project status, including financial performance, risks, and deviations from budget.
- Identify opportunities for cost-saving measures while maintaining the quality of deliverables.
- Manage to comply within maintenance and Capex budgets
3. Cross-Functional Team Leadership:
- Lead a diverse team of architects, contractors, designers, and local operations teams.
- Act as the central point of communication between project teams, management, and external vendors.
- Facilitate regular project meetings to ensure all teams are on track, addressing any challenges or roadblocks.
4. Quality Control & Standards Compliance:
- Ensure all regional restaurant projects align with the company’s quality standards for design, functionality, and customer experience.
- Oversee the implementation of consistent restaurant design and layout standards, ensuring that all locations reflect the brand’s vision and values.
- Conduct regular site inspections to ensure quality control, assessing progress and verifying that work meets the agreed-upon specifications and industry standards.
- Work with contractors, designers, and construction teams to resolve any issues related to construction quality, design execution, or safety compliance.
- Ensure that all regional restaurant projects meet the company’s standards for quality, design, and functionality.
- Oversee compliance with local regulations and industry standards for restaurant construction, design, health, and safety.
- Conduct site inspections and walkthroughs to ensure adherence to design specifications, safety protocols, and timelines.
5. Risk Management & Problem Resolution:
- Identify potential risks to the successful completion of projects and develop strategies to mitigate these risks.
- Proactively address and resolve issues related to delays, cost overruns, and resource shortages.
- Provide on-the-ground support during critical stages of the project to ensure smooth execution.
6. Stakeholder Communication:
- Maintain regular communication with senior management and other stakeholders, providing updates on project status and key milestones.
- Prepare and present comprehensive reports, including project timelines, financials, and key challenges.
- Ensure all stakeholders are informed of any changes to project scope, timeline, or budget.
7. Market & Cultural Sensitivity:
- Understand the unique challenges and regulations within the region.
- Adapt project strategies to meet the local market’s cultural, economic, and operational needs.
- Foster strong relationships with local authorities, suppliers, and contractors to ensure project success in Morocco.
8. Training & Development:
- Train and mentor local project teams to build capabilities and ensure long-term success for the restaurant operations in each region.
- Support the operations team in the training and onboarding of staff at new restaurant locations.
9. Post-Project Evaluation:
- Conduct post-project evaluations to measure success, identify areas of improvement, and capture lessons learned for future projects.
- Ensure that new locations are operationally ready and seamlessly integrated into the broader business operations.
10. Facilities/Maintenance:
- Develop and implement preventive maintenance schedules for all existing stores (HVAC, kitchen equipment, plumbing, electrical, etc.)
- Ensure all existing stores meet health, safety, and environmental regulations as per the local laws
Profil recherché :Civil Engineering / Construction Engineer
Proven experience as a Project Manager in restaurant or F&B projects
Good level of EnglishAdresse de notre siège : 202, Bd Abdelmoumen N°5 Rdc 20000 CasablancaTraits de personnalité souhaités :Respect des règles Ténacité Besoin de réflexion Implication au travail Organisation
🔎 Offre d’emploi vérifiée et enrichie selon la ligne éditoriale de l’Association Artia13 : éthique, inclusion, transparence et vigilance contre les annonces trompeuses.
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