Butcher
Poste de Boucher à Marriott en République Dominicaine
Présentation du Poste
Titre du poste : Butcher
Entreprise : Marriott
Ce poste de boucher au sein de Marriott représente une occasion enrichissante pour les professionnels de la viande désireux de rejoindre une entreprise reconnue pour son engagement envers l’hospitalité de qualité.
Description des Responsabilités
Le candidat retenu aura pour principales missions de :
- Préparer divers types de viande, y compris le bœuf, l’agneau et le porc, en respectant les normes de qualité et d’hygiène. Chaque préparation doit être correctement étiquetée avec le type de coupe, la date et la destination des viandes.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la cuisine, ce qui inclut le portionnement, la découpe et le stockage des aliments.
- Assurer une cuisine en conformité avec les recettes, les standards de qualité et de présentation, tout en maintenant un contrôle rigoureux sur la sécurité alimentaire à l’aide de journaux de bord.
- Surveiller la qualité des aliments en cours de préparation, en respectant les exigences de température tant pour les appareils que pour les produits alimentaires.
Cette fonction exige également de veiller à la propreté de l’espace de travail, ainsi qu’à l’utilisation adéquate des outils et équipements, en complétant les listes de vérification nécessaires pour assurer la sécurité et la propreté des lieux.
Qualifications Requises
Éducation : Diplôme d’école technique, professionnelle ou de formation.
Expérience : Minimum 2 ans d’expérience dans un rôle similaire.
Expérience de supervision : Aucune expérience de supervision requise.
Certification : Aucune certification spécifique demandée.
Il est crucial que les candidats possèdent des connaissances solides en hygiène alimentaire et en techniques de découpe de la viande.
Engagement de Marriott
Marriott International se positionne comme un employeur garantissant l’égalité des chances. L’entreprise valorise la diversité au sein de ses équipes, et prétend à une culture d’inclusion qui célèbre les antécédents uniques de chaque associé. Aucun acte de discrimination basé sur des critères protégés ne sera toléré.
En intégrant Marriott, vous rejoindrez une entreprise mondialement reconnue pour son engagement à fournir un service exceptionnel, en concordance avec la promesse d’une hospitalité chaleureuse et authentique.
Informations Complémentaires
Salaire attendu : À discuter lors de l’entretien.
Localisation : Santo Domingo
Date du poste : Mercredi, 02 juillet 2025
Ce poste représente une opportunité pour les candidats motivés à évoluer dans un environnement dynamique et valorisant, tout en renforçant leurs compétences dans l’art de la boucherie au sein d’une entreprise de renommée mondiale.
📅 Date de publication de l’offre : Wed, 02 Jul 2025 22:40:36 GMT
🏢 Entreprise : Marriott
📍 Lieu : Santo Domingo
💼 Intitulé du poste : Butcher
💶 Rémunération proposée :
📝 Description du poste : Prepare various cuts of meat as required, including correctly preparing beef, lamb, and pork cuts, and labeling the type of cut, date, and destination of meats. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Maintain kitchen logs for food safety program compliance and food logs for all food products. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work stations. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Complete cleaning checklists. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food using thermostats and thermometers.Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 75 pounds without assistance. Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.PREFERRED QUALIFICATIONEducation: Technical, Trade, or Vocational School Degree.Related Work Experience: At least 2 years of related work experience.Supervisory Experience: No supervisory experience.License or Certification: NoneAt Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.JW Marriott is part of Marriott International’s luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
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